Introducción

El pollo al vino es una preparación fácil, deliciosa y muy popular en la gastronomía mundial. Es una receta que se ha preparado desde hace muchos años y que ha pasado de generación en generación. En este artículo te enseñaré cómo hacer pollo al vino con una receta fácil y deliciosa que podrás preparar en cualquier momento.

Ingredientes

Para preparar el pollo al vino necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 muslos de pollo con piel
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 tazas de vino tinto
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 ramas de tomillo fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

A continuación te explicaré cómo preparar el pollo al vino con una receta fácil y deliciosa:

Paso 1: Prepara los ingredientes

Para comenzar, lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Limpia los muslos de pollo y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Paso 2: Sofríe los ingredientes

En una sartén grande, vierte un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y dora por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retira los muslos de pollo y reserva. En la misma sartén, añade la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe por unos minutos hasta que estén suaves y dorados. Agrega el vino tinto y el caldo de pollo, y las ramas de tomillo fresco.

Paso 3: Cocina a fuego lento

Regresa los muslos de pollo a la sartén y cocina a fuego lento por unos 40-50 minutos hasta que estén tiernos y bien cocidos. Agrega más caldo si es necesario para mantener la salsa líquida.

Paso 4: Sirve y disfruta

Sirve el pollo al vino caliente y acompáñalo con una copa de vino tinto. Este plato es ideal para acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca.

Conclusión

El pollo al vino es una receta que no te decepcionará. La combinación del pollo con el vino tinto y las verduras lo hacen un plato delicioso y fácil de preparar. Con esta sencilla receta podrás experimentar y añadir tus propios ingredientes para lograr una versión única y personalizada del clásico pollo al vino. ¡Disfruta!